Kurs i napolitansk pizza
- lær alt du trenger å vite for å lage helt fantastisk napolitansk pizza fra A-Å!
Høstens første kursdatoer:
18.september og 17.oktober
Bli med på en morsom og lærerik hands-on workshop om napolitansk pizza i Porsgrunn! Her får du all kunnskapen du trenger for å lage himmelsk italiensk pizza hjemme i ditt eget kjøkken
På kurset lærer du blant annet:
-
Hvilke meltyper du burde bruke
-
Hvordan lage deigen med hendene
-
Hvordan deigen skal heves
-
Hvordan forme pizzaen med hendene
-
Hvordan lage den autentiske napolitanske pizzasausen
-
Riktig steking i vanlig stekeovn
Vi lærer om mel, gjæring, tomater og mozzarella, vi elter, lager de vakreste pizzadeigballer og forvandler dem til deilige pizzaer! Workshopen passer for alle, og enten du er nybegynner eller en erfaren pizzabaker er jeg sikker på at du vil lære noe nytt og nyttig.
Pris: 1190,- pr pers (veil 1590,-)
Sted: Porsgrunn
Tid: Ca. 3,5 timer
Minst 8, max 12 personer.
Hands-on workshop
På 3 timer går vi gjennom alle de vitale delene av det å lage en autentisk pizza napoletana. Med deg fra kurset har du kunnskapen og overblikket til å lage den beste pizzaen du noen sinne har smakt hjemme i ditt eget kjøkken, i din helt vanlige ovn!
På workshopen går vi blant annet gjennom
...og alt det andre du trenger for å bake himmelsk napolitansk pizza!
I etterkant av kurset får du en PDF med enkle steg du kan følge på vei mot mesterkokkverdige pizzaer som hadde fått selv en italiener til å gråte 🥹.
