top of page
Søk
@pizzapappa
17. feb. 20241 min lesing
Oppskrift: Napolitansk pizza med hvit saus og shiitake sopp. Toppet med pesto, serrano og knuste pistasjnøtter.
Hvit pizza er superdigg, og er nesten alltid de pizzaene som folk ender opp med å ha som favoritter når jeg lager mange forskjellige...
@pizzapappa
16. feb. 20241 min lesing
Oppskrift: Pizza Marinara
En pizzaoppskrift med lange røtter, men den er nok noe ukjent for de fleste da dette faktisk er en pizza UTEN ost?!?!? Deigen må lages...
@pizzapappa
16. feb. 20241 min lesing
Oppskrift: Napolitansk pizza med chevre, skogsopp, ristede pinjekjerner og pistasj-crunch.
Chevre (hvit geitost) er muligens en smule elsk/hat for folk, men på pizza er det himmelsk! Vil du imponere med en annerledes...
@pizzapappa
13. feb. 20242 min lesing
Oppskrift: Pizzabunn med surdeig
Når jeg lager pizzadeig bruker jeg stort sett surdeigstarter istedenfor gjær fordi jeg synes det gir en overlegen smak og konsistens på...
@pizzapappa
8. feb. 20243 min lesing
Oppskrift: Napolitansk pizzadeig med 72 timer heving
Langtidsheving på 72 timer gir deg en silkemyk og elastisk deig å jobbe med! Deigen får sakte men sikkert utvikle en fantastisk smak, og...
@pizzapappa
5. feb. 20242 min lesing
Oppskrift: Napolitansk pizzadeig med 48 timers heving
Langtidsheving på 48 timer har mange fordeler, blant annet smak og fordøyelighet av pizzaen. Deigen blir også sterk, smidig, elastisk og...
@pizzapappa
2. feb. 20241 min lesing
Oppskrift: Napolitansk pizza med Burrata
Burrata er jo en fest i seg selv (lær om burrata her!), og kan gjerne nytes alene med god extra virgin olivenolje, salt og pepper. Men...
@pizzapappa
2. feb. 20241 min lesing
Oppskrift: Napolitansk Pizza med spicy nduja og ovnsbakte cherrytomater
En av mine personlige favoritter! Med en herlig spicy smak! Jeg elsker å bruke ndjua. Tilpass mengden etter ønske og etter hvor mye ganen...
@pizzapappa
2. feb. 20241 min lesing
Oppskrift: Hvit napolitansk pizza med trøffelsalami, sautert sopp og løk
Hvit pizza, eller Pizza Bianca, er et friskt pust om du ønsker noe litt annerledes en den tomatbaserte toppingen til en forandring....
@pizzapappa
2. feb. 20241 min lesing
Oppskrift: Klassisk Napolitansk Pizza Margherita
The O.G, the GOAT, Pizza Margherita! Det blir ikke stort enklere, men jammen blir det DIGG! Før vi kan slenge på de enkle, men...
@pizzapappa
17. jan. 20242 min lesing
Oppskrift: Napolitansk pizzadeig med 8 timer heving
Har lørdagen kommet, men du har glemt å lage klar pizzadeigen? Fortvil ikke, her kommer en oppskrift på 'napolitansk pizzadeig på speed'....
@pizzapappa
16. jan. 20241 min lesing
Oppskrift: Hvordan lage din egen chiliolje?
Gi din napolitanske pizza en smaksrik løft ved å lage din egen hjemmelagde chiliolje. Med en enkel oppskrift kan du skape en eksplosjon...
@pizzapappa
15. jan. 20242 min lesing
Alt om poolish
Hva er en poolish? En poolish er en type fordeig med én del mel, én del vann og bittelitt gjær. Blandingen får stå å fermentere (gjære) i...
@pizzapappa
15. jan. 20241 min lesing
Oppskrift: Autentisk Napolitansk pizzasaus med San Marzano tomater
Denne oppskriften er nesten for lett til å ha sin egen side, men San Marzano tomaten er jo selve hjertet av den napolitanske...
@pizzapappa
15. jan. 20243 min lesing
Detaljert oppskrift: Napolitansk pizzadeig med 24 timer heving
Her kommer en detaljert og knallgod oppskrift på Napolitansk pizza med 24 timers heving fra start til slutt! Tidsbruk: Å lage god...
bottom of page