Pizzadeig3 min lesetid
Napolitansk pizzadeig med 100% biga
Vil du ta pizzadeigen din til neste nivå? Biga er svaret. Dette er en klassisk italiensk pre-ferment-metode som gir en deig med fantastisk…
Oppskrifter
Oppskrifter på napolitansk pizza, pizzadeig, saus og topping fra Pizzapappa.
Viser 18 av 18 innlegg.
Oppskrift: Pizza Marinara
Klassisk napolitansk Pizza Marinara uten ost – tomat, hvitløk, oregano og olivenolje. Enkel, autentisk og utrolig god.
Oppskrifter1 min lesetid
Oppskrift: Napolitansk pizza med chevre, skogsopp, ristede pinjekjerner og pistasj-crunch.
Kremet chevre, smørstekte skogssopp, ristede pinjekjerner og sprø pistasj-crunch på napolitansk pizzabunn. En vinner.
Oppskrifter1 min lesetid
Oppskrift: Pizzabunn med surdeig
Lag napolitansk pizzabunn med surdeig! Oppskrift med hevetider og tips for å få luftig, sprø pizzabunn uten gjær.
Oppskrifter2 min lesetid
Oppskrift: Napolitansk pizzadeig med 72 timer heving
Oppskrift på napolitansk pizzadeig med 72 timers kaldheving. Mer smak, bedre fordøyelighet og ekstra luftig skorpe.
Oppskrifter3 min lesetid
Oppskrift: Napolitansk pizzadeig med 48 timers heving
Oppskrift på napolitansk pizzadeig med 48 timers kaldheving. Perfekt balanse mellom smak, luftighet og arbeidsinnsats.
Pizzadeig2 min lesetid
Oppskrift: Napolitansk pizza med Burrata
Luksuriøs napolitansk pizza toppet med kremet burrata. Enkel oppskrift som imponerer – perfekt for middag med gjester.
Oppskrifter1 min lesetid
Oppskrift: Napolitansk Pizza med spicy nduja og ovnsbakte cherrytomater
Spicy napolitansk pizza med nduja, ovnsbakte cherrytomater og mozzarella. Søtt, salt og varmt – en av Vegards favoritter.
Oppskrifter1 min lesetid
Oppskrift: Hvit napolitansk pizza med trøffelsalami, sautert sopp og løk
Hvit napolitansk pizza med trøffelsalami, sautert sopp og søtlig karamellisert løk. Rik på smak og enkel å lage hjemme.
Oppskrifter1 min lesetid
Oppskrift: Klassisk Napolitansk Pizza Margherita
Den klassiske napolitanske Pizza Margherita med San Marzano-tomater, fior di latte og frisk basilikum. Enkel og perfekt.
Oppskrifter1 min lesetid
Oppskrift: Napolitansk pizzadeig med 8 timer heving
Trenger du napolitansk pizzadeig raskt? Med 8 timers heving i romtemperatur får du likevel god smak og luftig skorpe.
Oppskrifter2 min lesetid
Oppskrift: Hvordan lage din egen chiliolje?
Lag din egen chiliolje hjemme på 10 minutter. Perfekt til napolitansk pizza, pasta og alt som trenger litt ekstra kick.
Oppskrifter1 min lesetid
Alt om poolish
Hva er poolish og hva gjør det med pizzadeigen? Komplett guide til poolish-metoden: ingredienser, timing og smaksresultat.
Oppskrifter2 min lesetid
Oppskrift: Autentisk Napolitansk pizzasaus med San Marzano tomater
Den autentiske pizzasausen lages med hele San Marzano-tomater, salt og ingenting annet. Enkel, rask og uslåelig god.
Oppskrifter1 min lesetid
Detaljert oppskrift: Napolitansk pizzadeig med 24 timer heving
Den mest detaljerte oppskriften på napolitansk pizzadeig med 24 timers heving. Alt fra innkjøp til ferdig pizza.
Oppskrifter3 min lesetid